仙人包子 2008-8-2 18:44
真假矿泉水的鉴别
据报载,在街头及一些旅游景点,一些小商贩实的瓶装矿泉水不少是用自来水灌装的。人们购买了这样的“矿泉水”不仅浪费了钱财,而且有可能对身体健康造成危害。那么,如何鉴别真假矿泉水呢?
从外观上看,矿泉水和自来水几乎没有任何区别,一般人从外观和感官上很难准确地判断其真伪。其实,只要掌握了正确方法,矿泉水和自来水是不难区别的。
1、口感:真矿泉水口感甜而无异味,自来水则可能有漂白粉味。
2、透明度:矿泉水在日光下呈无色透明状态,不含杂质,无混浊现象;而自来水在瓶底有少许沉淀和悬浮物。
3、折光率:将矿泉水注入清洁的玻璃杯中,放进竹筷观察其光折射率程度。矿泉水含有丰富的矿物质,折光率比自
采水大,也就是说竹筷在矿泉水中呈现的弯曲现象比在自来水中要大。
4、热容量:在相同的温度条件下,矿泉水吸热、放热速度均慢于自来水。矿泉水在夏季高温季节,其瓶子表面有冷
凝水珠出现,而自来水则没有这种现象。
5、比重:矿泉水含有丰富的矿物质,其矿化程度比自来水大,其表面的张力也相应增大。将矿泉水注满玻璃杯,其
水面可以凸起,将硬币放在水面上,可以漂浮不沉,而自来水则没有这种现象。